使用正盈牌切菜機，實際中遇到的更多問題需要了解其維護安全的。在實操中一般要注意以下幾點操作：

機器尺寸:L1320*W600*H1360

機器電壓: 220V 單相

葉菜刀馬達功率: 0.4KW 三相減速機馬達

輸送帶功率: 0.4KW 三相減速機馬達

球根莖馬達功率: 750W 單相

葉菜刀材質: SUS 420 J2 日本鋼

鋁合金材質: #356

刀座材質: SUS 304 不銹鋼

安全裝置: 雙安全斷電保護裝置

切絲刀盤: 可替換式絲刀盤

輸送帶: 上下輸送帶可拆卸

1、我們需要員工根據要求對生活實際要進行切割的菜類來選擇一個合適的切割模式，調整好切菜機的設定有利于企業工作的運行。

2、旋轉筒體或其傳送帶進行檢查，看是否有異物，如果有的話，一定要清洗干凈，以保證食品的安全衛生。

3、在對切菜機設備在安裝豎刀的時候，要先將一個可調偏心輪機構轉動，使刀架行至下死點問題之后我們再將控制刀架可以稍稍抬起，然后將豎刀緊固在刀架上。

4、我們必須把切菜機放在水平地面上，然后才能開啟切菜機進行操作，確保機器放置平穩可靠，其插頭接觸性能良好，沒有任何松動和水跡。

如果我們使用切菜機時注意到這些的話，那么我們使用的效果會非常好。